سينمون روعه ......

جابه لكم اليوم سينمون رووووعه لاقيته في احد المنتديات والصوره الموجوده تطبيقي

المقاديــــــــر :
الحشوة :
كوب جوز
4/1 - كوب سكر بني
4/1 - كوب سكر
50 غرام زبده سائحة
2/1 - ملعقة شاي فانيليا
2/1 1 - ملعقة أكل دارسين

العجينـــــة :
2/1 - كيلوا طحين ابيض أو (الفاخر)
2 - ملعقة أكل سكر
2 - ملعقة أكل حليب بودر
2 - ملعقة أكل خميرة
4 - ملاعق أكل زيت
2/1 - ملعقة شاي ملح
113 - غرام زبده سائحة
1 - كوب ماء دافئ

للتغطيـــة :
4- فنجان سكر
1 - قيمر (علب)

الطريقـــــــــــة :
1- تخلط مقادير العجينة الجافة مع بعضها ثم يضاف اليها باقي المقادير وتعجن جيدا باليد حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة ثم تغطي وتترك في مكان دافئ تقريبا لمدة 2/1 ساعة حتى يتضاعف حجمها.

2- تخلط مقادير الحشوة مع بعض .

3- تفرد العجينة على شكل مستطيل بسمك 2/1 سم ثم توزع الحشوة بالتساوي وتطوى على شكل رول ثم تقطع على شكل دوائر وتصف بجانب بعضها فى قالب كيك دائري بقطر 25 سم وتخبز في فرن ساخن 175 م حتى تنضج.

4 - نأخذ السكر ويحرك على النار حتى يحمر ويذوب على نار هادئة جدا ثم نبعده عن النارثم نقوم باضافه القشطه ملعقه ملعقه مع التحرك عندما ننتهي من اضافه اقشطه نرجعه على النار ونكمل التحريك حتى يكتسب لون ذهبي (او حسب الرغبه اذا تحبونه ابيض لا يخلط كثيرا بس يفضل ذهبيا يكون احلى) ثم يسكب فوق السينمون رول ويزين بالجوز وتقدم ساخنة.

وألف ..ألف عافيه
يهمني رايكم ...

تحياتي

سينمون روعه ...... 76